よくあるご質問

IHクッキングヒーターでも鍋振りしても構いませんが、鍋をあおるのは、鍋の側面部分が熱くなる炎での調理法です。IHヒーターの場合は、鍋底が熱くなるので、前後左右にズラしたり、お箸でかき混ぜたりするだけで十分な熱が伝わります。鍋振りをして、鍋をプレートから離しているときは、加熱を停止しますが、すぐに鍋をプレートに戻せば加熱を再開しますので、そのままお使いいただけます。